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叶落无声的博客

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【转载】荷兰豆炒鸡蛋  

2016-12-21 09:27:24|  分类: 美食天下 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自素食空间《荷兰豆炒鸡蛋》
荷兰豆炒鸡蛋 - 素食空间 -

主料:荷兰豆、鸡蛋、青红辣椒
辅料:植物油、盐、味极鲜、

做法:
荷兰豆炒鸡蛋 - 素食空间 -  荷兰豆炒鸡蛋 - 素食空间 -
1、荷兰豆、鸡蛋、青红辣椒。                                2、把荷兰豆洗净去掉尾部筋,开水里加少许盐、
                                                                                 几点植物油,加荷兰豆焯烫2分钟,捞起,过凉水,
                                                                                 沥干水分。
                                                                                 青红辣椒洗净,切条。


荷兰豆炒鸡蛋 - 素食空间 -  荷兰豆炒鸡蛋 - 素食空间 -
3鸡蛋打散,加少许白糖拌均匀,热锅凉油,        4、热锅凉油,油热8成下青红辣椒、荷兰豆,翻炒。
     油热6成下鸡蛋,煎到鸡蛋定型成块,捞起。



 
荷兰豆炒鸡蛋 - 素食空间 -  荷兰豆炒鸡蛋 - 素食空间 -
 5、加鸡蛋,翻炒。                                                  6、加盐、味极鲜,翻炒均匀,即可。



小贴士
1、荷兰豆焯水加少许盐和植物油,这样颜色碧绿,鲜嫩脆,营养不流失。
2、鸡蛋煎的时候, 加少许白糖,煎的蓬松好吃好看。
3、荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,深受人们的喜爱。

荷兰豆炒鸡蛋 - 素食空间 -


荷兰豆炒鸡蛋 - 素食空间 -
作者:天山可可A
本文转摘自【天山可可A】http://blog.sina.com.cn/s/blog_a5bdca080101w40q.html
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